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recette culinaire |
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Recette du guacamole, préparation mexicaine à base d'avocat.Exemplaires (1)
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Le point sur les raisons des accusations de mise à mal de la tradition culinaire du pudding de Noël par la jeune génération au Royaume-Uni ; retour sur l'histoire de cette recette symbolique de la période de Noël.Exemplaires (1)
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Recette culinaire du "Hoppel Poppel", plat traditionnel berlinois dégusté au petit-déjeuner.Exemplaires (1)
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Felicity Cloake, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Dossier présentant des recettes traditionnelles de Noël au Royaume-Uni : le gâteau de Noël (Christmas cake) ; les mince pies (tartelettes sucrées contenant des fruits secs et des épices) ; les gingerbread men (biscuits de Noël aux épices).Exemplaires (1)
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Présentation de la recette du jambalaya, un plat typique de la Nouvelle-Orléans en Louisiane.Exemplaires (1)
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Recette d'un plat traditionnel allemand : les "Semmelknödel", boulettes de pain rassis servies en accompagnement.Exemplaires (1)
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Recette canarienne des pommes de terre à la sauce picante : les ingrédients et le mode opératoire du plat emblématique des îles Canaries.Exemplaires (1)
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Leche frita : origine et recette de ce dessert espagnol.Article : texte imprimé
Lait meringué : recette et usages de consommation de la boisson espagnole.Exemplaires (1)
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Recette de la soupe aux lentilles à la saucisse, plat traditionnel en Allemagne.Exemplaires (1)
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Entretien avec la chercheuse en science de gestion Margaret Josion-Portail sur la transmission du capital culinaire : sa portée symbolique, mémorielle et d'appartenance.Exemplaires (1)
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Recette d'un gâteau aux abricots et à la pâte d'amande, spécialité de Basse-Autriche.Exemplaires (1)
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Présentation de la recette de la Clam Chowder, soupe de palourdes, façon Nouvelle-Angleterre, région du Nord-Est des Etats-Unis.Exemplaires (1)
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Proposition de recettes faciles à réaliser par quatre grands chefs : l'Okonomiyaki de Chloé Charles ; le Grilled cheese burger de Diego Alary ; les Lasagnes de Julia Sedefdjian et la Flamiche à la tome de Florent Ladeyn.Exemplaires (1)
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Pa amb tomaquet (pan tumaca) : recette et histoire du pain à la tomate catalan.Exemplaires (1)
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