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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (55)
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Les faiblesses de la multinationale alimentaire française Danone révélées en 2020 : la baisse du chiffre d'affaires de Danone en 2020 liée à celui de la division Eaux en bouteille, la chute boursière de l'action, le projet de réorganisation de l[...]![]()
document électronique
Vidéo sur le secteur de l'agroalimentaire et ses métiers : ses grands domaines, les formations ; témoignage d'un étudiant en BTS STA (sciences et technologie des aliments) en alternance sur ses motivations et sa formation ; les perspectives de c[...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation de la distillerie Bologne située en Guadeloupe et spécialisé dans le rhum : le climat de l'île de Basse-Terre, le temps de la traite négrière, le choix du rhum agricole, modernisation de la distillerie, passage au rhum vieux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / DOCUMENTAIRE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Marilou Petricola, Auteur |L'histoire de la bouteille consignée en Bretagne, après avoir été en vogue, elle a connu une désaffection et connaît maintenant un renouveau grâce à la conviction de certains producteurs de cidre et bière.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / DOCUMENTAIRE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie commerciale de l'entreprise agroalimentaire italienne Ferrero, spécialisée dans la confiserie : le développement accéléré de nouveaux produits ; les chiffres de Ferrero et la prédominance de la pâte à tartiner Nutella s[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie marketing des industriels de l'agroalimentaire pour répondre à la demande des télétravailleurs : le constat de l'accroissement des ventes des plats cuisinés, frais, surgelés ou en conserve, depuis le premier confinement[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
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A travers les trois générations qui se sont succédées à la tête de l'entreprise Hénaff, se dessinent trois époques : celle du fondateur Jean Hénaff (1910/30), bretonnant au caractère bien trempé, à la fois novateur et respectueux des traditions [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité FB 664 ALL Rayon Fonds Breton Grande salle du CDI Disponible ![]()
document projeté ou vidéo
Documentaire sur l'histoire de l'entreprise Henaff de Pouldreuzic, spécialisée dans la fabrication de charcuterie et de pâté à base de viande porc. Portrait de Jean-Jacques Hénaff, patron de lentreprise éponyme durant presque quarante ans qui a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité DVD 0276 Etagère DVD ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
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Le Blob 2021Vidéo montrant comment l'intelligence artificielle (IA) et les algorithmes du machine learning peuvent être utilisés pour affiner une stratégie marketing, notamment dans le secteur de l'agroalimentaire : l'exemple d'une pizza "boostée" à l'IA.![]()
Article : texte imprimé
Retour sur la création de la marque de biscuits LU : l'histoire de Romain Lefèvre et de Pauline-Isabelle Utile au 19e siècle ; le développement de leur entreprise familiale ; le développement de la biscuiterie familiale ; la question de l'entrep[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
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Reportage sur les recherches pour la mise en place d'une filière d'élevage d'insectes en France : les insectes, une source alternative de protéines ; Désirable, le projet européen de recherche sur les insectes comestibles ; les atouts liés aux i[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Marie Le Tutour, Auteur ; Florence Levillain, Photographe | Prisma presse |Reportage à La Rochelle dans les locaux du groupe français de produits bio "Léa Nature" : caractéristiques du Bio'Pôle, vaste complexe à vocation écologique comprenant jardins, cantine biologique, salles de sport ; parcours du fondateur de "Léa [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible ![]()
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Ce premier roman de Joseph Ponthus raconte lhistoire dun ouvrier intérimaire qui embauche dans les conserveries de poissons et les abattoirs bretons. Jour après jour, il inventorie avec une infinie précision les gestes du travail à la ligne, l[...]Exemplaires (4)
Cote Section Localisation Disponibilité H PON FICTION ARCHIVES du CDI Disponible R PON FICTION ARCHIVES du CDI Disponible R PON FICTION ARCHIVES du CDI Disponible H PON FICTION Grande salle du CDI Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Reportage photo sur le quotidien d'une chocolaterie artisanale à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine) : la gestion de l'entreprise, la création des recettes, la fabrication, la vente, la recherche et l'innovation.