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Titre :
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Durabilité : pêches miraculeuses dans la baie des coquilles (2020)
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Auteurs :
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Marie Le Tutour, Auteur ;
Manolo Mylonas, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Management - Prisma presse (290, 12/2020)
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Article :
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p.40-45
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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pêche durable
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coquille Saint-Jacques
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Résumé :
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Reportage sur un chalutier de Saint-Brieuc spécialisé dans la pêche de coquilles Saint-Jacques. Quelques aspects des préparatifs et du cadre réglementaire de cette pêche, mis en place par les coquilliers bretons à partir des années 1970 pour préserver la ressource ; aperçu de la technique de pêche, de la vérification de la taille des coquilles ; le bilan de la pêche et la vente à la criée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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