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Titre :
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Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ? (2021)
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Auteurs :
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Benoît Berthelot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (Paris. 1991) (357, 06/2021)
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Article :
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p.74-76
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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marchandisage
restauration à domicile
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Mots-clés:
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marché sectoriel
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Résumé :
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Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de repas à domicile ; la concurrence entre les plateformes de livraisons ; le coût financier pour les restaurateurs avec les frais d'activation et les commissions prises par les plateformes ; le partenariat entre les plateformes de livraison et les restaurateurs ; la rémunération des livreurs. Encadré : repères chiffrés de la livraison de repas à domicile.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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/ Article de périodique //article de périodique
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