Titre : | Economie et management, 152. Bulletin n°152 - 06/2014 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/06/2014 |
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Le point sur la notion dentrepreneur : définition du statut dentrepreneur, catégorisation et spécificités selon différentes théories économiques (Schumpeter, Kirzner
), rôle, fonction, compétences et profil socio-économique.
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Le point sur le rôle de la littérature et des médias dans la construction du mythe de lentrepreneur, notamment via les exemples de "Robinson Crusoé" de Daniel Defoe et "Au bonheur des dames" dEmilie Zola en littérature ; les séries télévisées [...]
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Frédéric Mazzella, Personne interviewée ;
Sabine Sépari, Intervieweur
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Entretien avec Frédéric Mazzella, fondateur du site de covoiturage BlaBlaCar, sur les spécificités de lentrepreneur : qualités humaines, construction du projet entrepreneurial, choix organisationnels de lentreprise et clés de la réussite. Enca[...]
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Réflexion sur la question du pouvoir dans lentreprise via la figure de lentrepreneur collectif et les organisations déconomie sociale (mutuelles, coopératives) : le rôle de la démocratie, les CAE (Coopératives dactivités et demploi), les av[...]
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Le point sur laspect juridique du statut dentrepreneur et dauto-entrepreneur : historique des lois dévolues à la création dentreprise, les différentes formes dentrepreneuriat. Encadré : les start-up et le financement participatif (ou crowdf[...]
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Analyse des figures de lentrepreneur au travers dune sélection de films de cinéma (de "Citizen Kane" à "Jobs" en passant par "The Social Network"), selon lépoque, lactivité et la création de lentreprise, le profil de lentrepreneur, les rel[...]
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Réflexion sur lintroduction du concept de marketing collectif dans lenseignement de la mercatique : rôle du client dans le processus dinnovation marketing des entreprises (les modes de participation du client consommateur), coproduction de l[...]
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Etude des modalités dutilisation des listes de discussions par les enseignants déconomie et de gestion : analyse autour des domaines cognitifs, sociaux et affectifs.
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Etude de cas en éco-gestion de lactivité saisonnière des entreprises : choix du cas étudié, données, méthodes utilisées et solutions.
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Lucile Darosey, Personne interviewée ;
Annie Kintzig, Intervieweur
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Entretien avec Lucile Darosey, chef pâtissière dun restaurant gastronomique : parcours scolaire, formation, qualités requises et spécificités du métier, expérience professionnelle et conditions de travail. Encadré : fiche métier "pâtissier".
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Rémi Thivin, Personne interviewée ;
Annie Kintzig, Intervieweur
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Entretien avec Rémi Thivin, sommelier dun grand restaurant : parcours scolaire et choix professionnels, qualités requises et spécificités du métier, conditions de travail. Encadré : fiche métier "sommelier".
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André Antibi, Personne interviewée ;
Hervé Kéradec, Intervieweur
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Entretien avec André Antibi, chercheur en sciences de léducation, concernant lévaluation en France : explication de la notion de "constante macabre" et proposition dune méthode dévaluation par contrat de confiance ; procédure et résultats de[...]
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