Résultat de la recherche
9 recherche sur le mot-clé 'blé (céréale)'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Faire une suggestion
document électronique
Arte 2022L'économie du blé et ses enjeux géopolitiques : la concentration de la production ; histoire et géopolitique de la culture du blé ; la place de l'occident et de la Russie sur le marché mondial.Article : texte imprimé
Steven Laurence Kaplan, Personne interviewée ; Régis Meyran, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec l'historien américain Steven Laurence Kaplan, sur l'importance du blé dans la société, en Europe, au 18e siècle : l'importance du blé dans les économies européennes au 18e siècle ; la question de l'intervention et de la régulation[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la flambée des prix du blé : les chiffres, les causes, les risques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE Grande salle du CDI Disponible document électronique
Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ;[...]Article : texte imprimé
Production de blé dans les pays du Mercosur : limites et perspectives dans un contexte de pénurie mondiale.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible document électronique
Enquête sur la fabrication du pain, les effets du gluten sur la santé et les recherches agronomiques et médicales dans ces domaines : les différentes sortes de pain ; la consommation de farine et de pain depuis la préhistoire ; les céréales pani[...]document électronique
Arte 2018Vidéo sur le séquençage du génome du blé par une équipe de généticiens de l'INRA : la définition du génome ; les étapes du séquençage ; la contribution d'une société israélienne à la réalisation de la phase de l'assemblage ; les applications de [...]Article : texte imprimé
Le point sur le marché du blé et les risques que l'évolution de la production et des prix des céréales font courir en matière de sécurité alimentaire.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE ARCHIVES du CDI Disponible document électronique
France Culture 2019Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolér[...]