Titre : | Les petits secrets de la galette des rois (2021) |
Auteurs : | Clotilde Costil, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (479, 01/2021) |
Article : | p.92-93 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Fabrication de la galette des rois : recette, fève, prix et marché pour les boulangers. Historique depuis l'Antiquité romaine jusqu'à nos jours. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
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Cote | Section | Localisation | Disponibilité |
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/ | PERIODIQUE | ARCHIVES du CDI | Disponible |