Titre : | Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? (2021) |
Auteurs : | Sophie Cousin, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (490, 12/2021) |
Article : | p.58-62 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
Résumé : | Le point sur la nourriture servie dans les hôpitaux qui engendre dénutrition et gaspillage. Elaboration des repas : cuisine centrale, prix tirés ; les initiatives des chefs étoilés. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Disponibilité |
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/ | PERIODIQUE | ARCHIVES du CDI | Disponible |