Détail de l'éditeur
|
Documents chez cet éditeur (232)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
document électronique
Perspectives et propositions pour rendre possible la sécurisation des données personnelles sur Internet : la prise de conscience des utilisateurs au sujet de la surveillance commerciale dont ils sont l'objet, les dérives de ces méthodes dans d'a[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application mobile gratuite de rencontre Tinder : le fonctionnement et l'objectif de cette appli ; l'activation du circuit de la récompense esthétique ; le principe de la récompens[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur le caractère addictif du réseau social Facebook et sur les données collectées par Facebook sur ses utilisateurs : le fonctionnement de Facebook exploitant notre besoin d'interactions sociales ; l'effet des likes et de la publication de[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Candy Crush, un jeu vidéo gratuit ("free-to-play") se transformant progressivement en jeu payant ("pay to win") : la gestalt théorie (sur l'interprétation des formes pa[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application de partage de photos et de vidéos Instagram : le fonctionnement et l'objectif de l'appli ; l'activation du besoin de validation sociale ; l'exploitation du processus de[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de la plateforme de diffusion de vidéos en ligne YouTube : le fonctionnement, le paramétrage et l'objectif de l'algorithme de recommandation de YouTube ; l'effet de l'autoplay (lancemen[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Snapchat : le principe et l'objectif de l'appli ; l'"effet Ikea" ; le caractère obligatoire du don ; l'absence de bouton "like" ; la fonctionnalité du "streak" et l'ave[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Uber : le principe de fonctionnement de l'appli ; les intérêts divergents d'Uber et de ses chauffeurs ; la technique du "nudge" utilisée pour orienter les choix des cha[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif du réseau social de microblogging Twitter : le fonctionnement et l'objectif de Twitter ; l'activation de l'anxiété (FOMO, fear of missing out) liée à l'utilisation de l'appli, le princi[...]document électronique
Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.document électronique
Point sur le travail de la fève de cacao, deuxième étape de la fabrication du chocolat : l'ouverture des cabosses pour récupérer les fèves de cacao ; l'opération de fermentation des fèves ; le séchage des fèves.document électronique
Point sur la torréfaction de la fève de cacao, troisième étape de la fabrication du chocolat : la torréfaction et le décorticage des fèves de caco dans une coopérative de la Côte d'Ivoire.document électronique
Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage.document électronique
Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian.document électronique
Arte 2020Vidéo faisant le point sur l'utilisation du chlordécone (un insecticide contenant du chlore) dans les bananeraies en Guadeloupe : les pays où il a été utilisé, la durée de son utilisation ; la lutte contre la pollution générée par ce pesticide ;[...]