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Article de périodique
Banquets extraordinaires. 2, Marée fatale : la triste fin de Vatel
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°153 (05/2022) p.46-47
- Erwan Seznec
Les banquets de Vatel, maître d'hôtel sous Louis 14.Hébergement
- Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022) p.22-29
Dossier présentant les métiers de l'hébergement : agent de réservation, concierge d'hôtel, gouvernante d'hôtel, réceptionniste.Site web
Maître d'hôtel / Maîtresse d'hôtel
- Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions) 2019
Description du métier de maître d'hôtel ou maîtresse d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Courte présentation vidéo du m[...]Service en salle
- Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022) p.40-47
Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier.
