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  2. conserve alimentaire
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Catégorie conserve alimentaire

Accueil > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > conserve alimentaire
Synonyme(s)
confiture ;fruit confit fruit séché et déshydraté
Voir aussi
  • conservation des aliments

2 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article de périodique

Appert, le père de la conserve

  • Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°155 (09/2022) p.44-49
    • Loïc Derrien
    • Emmanuel Deslouis
Présentation en BD de l'invention de la conserve par Nicolas Appert.
Cote : /
Disponible
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Site web

Pourquoi la confiture colle-t-elle aux doigts ?

    • Nicolas Guillas
    • Dominique Galiana
  • Editeur : Espace des sciences 2019
Point sur la transformation des fruits en confiture grâce à la pectine.
open_link_url_notice En ligne
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Mardi : 08h00 à 17h30
Mercredi : 08h00 à 12h00 - 13h00-17h30
Jeudi : 08h00 à 17h30
Vendredi : 08h00 à 16h30

Adresse

CDI du Lycée Le Likès
20, Place de la Tourbie
29000 Quimper

Contact

tél. : 02 98 95 04 86
cdilycee@likes.org

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