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corps grasSynonyme(s)margarine matières grasses |
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Point sur l'impossibilité de mélanger l'huile et l'eau ; l'exemple de la mayonnaise.
Article : texte imprimé
Les effets de la chaleur sur les différents types de graisse (oeuf et beurre).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / DOCUMENTAIRE ARCHIVES du CDI Disponible
