3 Documents dans cette collection
Livre
Le palais du Mandarin
- Auteur : Thanh-Van Tran-Nhut
- Editeur : NIL Collection : Exquis d'écrivains 2009 108 p.
Dans les cuisines d'un Extrême-Orient d'hier et d'aujourd'hui. Secrets aphrodisiaques, contes joliment cruels et saynètes pleines de fantaisie... Thanh-Van Tran-Nhut porte un regard tendrement ironique sur le monde des gourmets de tous horizons,[...]Saga italienne
- Auteur : Alain Absire
- Editeur : NIL Collection : Exquis d'écrivains 2008 89 p.
Avec une volupté jubilatoire, Alain Absire nous emmène dans un voyage gastronomique en Italie de nos jours à l'Antiquité (Rome 2007, Sorrente 1878, Florence 1509, Assise 1226, Rome 128 apr. J.-C.).Soulfood équatoriale
- Auteur : Léonora Miano
- Editeur : NIL Collection : Exquis d'écrivains 2008 100 p.
En nous faisant humer et palper une pierre à écraser imprégnée de senteurs qu elle utilise pour broyer le gingembre et les crevettes séchées, Léonora Miano nous conduit jusqu'aux rivages du Cameroun. Dans ce pays marqué par sa culture culinaire [...]
