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Article de périodique
Austriaca, milanesa o argentina: la verdad y el secreto de este filete de carne empanada
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°900 (10/2025) p.17-18
- Paz Alvarez
Le point sur le filet de viande à la milanaise argentine : origine, recette et trucs pour cuisiner le plat typique à base de viande panée."Cuanto más sube la luz más sentido tiene la revolución de los tejados"
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°848 (06/01/2022) p.26-27
- Auteur : Paz Alvarez
Rencontre avec Carlota Pi, co-créatrice et co-dirigeante de l'entreprise espagnole Holaluz, dont l'activité de transformation des toits en panneaux solaires connaît une croissance exceptionnelle dans un contexte de crise énergétique où l'électri[...]El Guggenheim revoluciona Bilbao
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°864 (06/10/2022) p.8-10
- Paz Alvarez
Musée Guggenheim de Bilbao : architecture, incidence sur le rayonnement de la ville, la vie culturelle et l'urbanisme de la ville.
