Plantes à bonbons

• Auteur : Serge Schall
• • Editeur : Plume de carotte 2011
  • Collection : Terra Curiosa
  • ISBN/ISSN : 978-2-915810-69-1
  • Format : 150 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : un livret de recettes, une affiche "Nougat Croc"
  • Résumé :

    Histoire de l'utilisation des plantes pour la confection de sucreries. Spécialités de friandises régionales.

• • Descripteurs : botanique confiserie gastronomie produit sucré