La littérature gourmande : De François rabelais à Marcel Proust

• Auteur : Philippe Di Folco
• • Editeur : Eyrolles 2012
  • ISBN/ISSN : 978-2-212-55320-8
  • Format : 252 p.
• • Nature du document : fiction Genre : anthologie
  • Résumé :

    Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...). Du Moyen Âge à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par "le nouveau monde" humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie.

• • Descripteurs : gastronomie
  • Thème de fiction : alimentation