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Les saveurs perdues de l'Occident médiéval

    Dans le périodique : Le Nouvel observateur. Hors-série, n°0086 (05/2014)
  • Auteur : Bruno Laurioux
    • Pages : p.36-38
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      Analyse des comportements, des normes et des représentations alimentaires en Occident au Moyen Age.
    • Descripteurs : comportement alimentaire Moyen Age

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20, Place de la Tourbie
29000 Quimper

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