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Résumé :
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Histoire de la table et de la cuisine : représentations gastronomiques à travers les siècles. Les premières civilisations à table : offrandes égyptiennes, banquets mésopotamiens, convivialité gréco-romaine. Au Moyen Age et à la Renaissance : repas sacré, table profane, la gourmandise au pays de Cocagne. Cuisine et marché au Moyen Age et durant les Temps Modernes : marchés et denrées. Aux XVIe-XIXe siècles : repas et fêtes populaires , la convivialité de table, la table cérémonielle. Les plaisirs gastronomiques aux Temps Modernes et XXe siècle : sucrecries, desserts, les Halles de Paris, la modernité alimentaire
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