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Livre
La bière bretonne : histoire, renaissance et nouvelle vague
- Auteur : Gabriel Thierry
- Photographe : Benjamin Keltz
- Editeur : Editions du coin de la rue 2017 157 p.
Histoire des bières artisanales bretonnes depuis la renaissance de la microbrasserie au cours des années 1980.Article de périodique
La bière, une histoire de femmes
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°498 (août 2022) p. 50-53
- Auteur : Johanna Cincinatis
Elles ont été les premières brasseuses. Pourtant, leur place dans l'Histoire et l'industrie brassicole a été totalement passée sous silence.De la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°048 (02/2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]la Bretagne, bières de de territoires
- Dans le périodique : Ar Men, n°231 (juillet-août 2019) p. 12-31
- Auteur : Gaëlle Derrien
- Auteur : Thierry Gabriel
Histoire des bières bretonnes depuis les pionniers du 17ème siècle jusqu'au 20ème siècle. Le panorama des brasseries bretonnes : les modes de production et de promotion. Les partenariats avec les agriculteurs pour produire l'orge et le houblon[...]La Bretagne, terre de bières
Histoire de la fabrication de la bière. La filière de la bière artisanale en Bretagne. La naissance de la Coreff, bière qui a inauguré le succès des brasseries régionales. Les brasseries Lancelot, Britt et Sainte Colombe.Coreff, 40 ans de passion
- Dans le périodique : Ar Men, n°265 (mars 2025) p. 60-61
- Auteur : Erwan Chartier-Le Floch
Histoire de la brasserie Coreff.Site web
Coronavirus : mais pourquoi les consommateurs ont-ils pris peur de la bière Corona ?
- Auteur : Edwin Juno-Delgado
- Editeur : The Conversation 2020
Le point sur la stratégie de communication autour de la marque de bière Corona et sur l'impact négatif de l'épidémie de Covid-19 (maladie à coronavirus 2019) sur l'identité de cette marque mexicaine (phénomène de "parasitisme inverse").Die heimlichen heldinnen der weisn
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°907 (10/2025) p.12-14
- Kerstin Rottmann
Le point sur la fête de la bière (Oktoberfest) à Munich, en Allemagne, et témoignages de serveuses sur cet événement.Die Wiesn von A bis Z
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°869 (01/09/2022) p.6-7
Golpe al imperio de la cerveza mexicana en EE.UU. por los anranceles de Trump
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°895 (05/2025) p.30-31
- Elena San José
Le commerce extérieur du Mexique avec les conséquences pour l'exportation de bière mexicaine aux Etats-Unis des taxes imposées par Donald Trump sur les canettes métalliques.Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°892 (06/2021) p.43
- Auteur : Franck Daninos
Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.Matthieu Breton, directeur exécutif de Coreff : participer au développement local, une priorité
- Dans le périodique : Ar Men, n°253 (mars 2023) p. 8-11
Reportage sur la brasserie Coreff, basée à carhaix dans le Finistère. Entretien avec son directeur, passionné par son métier.Oktoberfest 2024
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°895 (10/2024) p.5
- Wolfgang Maria Weber
Quelques données chiffrées sur la fête de la bière à Munich (Oktoberfest).Oktoberfest - Wiesn
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°882 (09/2023) p.11
Présentation de la fête de la bière à Munich "Oktoberfest".Une petite mousse
- Editeur : Centre national de la recherche scientifique (Cnrs) 2017 1 vidéo : 1 min 53 s
Vidéo d'une expérience scientifique, avec un verre de bière et une tasse de café, pour prouver que la mousse de la bière évite le débordement du liquide. Une propriété de la mousse qui pourrait permettre de sécuriser le transport de matières dan[...]
