| Titre : | Dominique Crenn : L'émotion dans l'assiette (2019) |
| Auteurs : | Servane Philippe, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (228, Janvier 2019) |
| Article : | p. 42-46 |
| Résumé : |
Rencontre avec Dominique Crenn, cheffe originaire du Finistère qui s'est installée sur la côte ouest des États-Unis. Elle est la première femme à obtenir une troisième étoile au Guide Michelin outre-atlantique.Elle raconte son attachement à ses racines bretonnes. |
| Nature du document : | documentaire |
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