Au nom de la conserve : Chancerelle

• • Auteur : François Chancerelle
  • Auteur : Alain Le Doaré
• • Editeur : Alain Le Doaré 2020
  • ISBN/ISSN : 979-10-699-4493-0
  • Format : 467 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire de la création des conserveries Chancerelle à Douarnenez fondée au début du 19ème siècle et spécialisée à l'origine dans la préparation des sardines puis du thon.

• • Descripteurs : conserverie Finistère : département pêche : activité poisson