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Livre
A boire et à manger, 1 - A boire et à manger
- Auteur : Guillaume Long
- Editeur : Gallimard 2012 144 p.
Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les c[...]A boire et à manger, 2 - Les pieds dans le plat
- Auteur : Guillaume Long
- Editeur : Gallimard 2012 127p. ill.
Comment cuisiner un lapin à la bière, réaliser des makis de poireaux ou de parfaits cannelonis, commander un café à Paris ? Autour de ces questions existentielles pour tout gastronome qui se respecte, ici l'exploration de la cuisine de tous les [...]
