| Titre : | Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre (2021) |
| Auteurs : | Johanne Gicquel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (240, 01/2021) |
| Article : | p. 22-27 |
| Résumé : | Reportage auprès de plusieurs paysans-boulangers bretons sur les défis relevés de la sélection et la culture des semences à la fabrication et la vente du pain. |
| Nature du document : | documentaire |
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