Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles

• • Auteur : Claude Lebey
  • Auteur : Yvon Bourges
• • Editeur : Albin Michel 1994
  • Collection : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
  • Format : 430 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Note générale : Guide des produits et recettes
    
  • Résumé :

    Cet inventaire des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels témoigne de la richesse du patrimoine culinaire de la Bretagne.
    

• • Descripteurs : Bretagne : région produit culinaire recette culinaire