Que faut-il manger pour préserver la planète ?

Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°Hors-série (07/2019)
• Auteur : Stéphane Marette
• Pages : p. 72-77
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'impact du régime alimentaire sur l'environnement : comment modifier ses choix alimentaires aideraient à la préservation de l'environnement.

• • Descripteurs : agriculture alimentation biodiversité développement durable protéine végétale