Histoire de l'huître en Bretagne

• Auteur : Olivier Levasseur
• • Editeur : Skol Vreizh 2006
  • Format : 83 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'huître est une production bretonne très ancienne. Selon les époques, elle prospère ou connaît des crises...
    

• • Descripteurs : Bretagne : région huître ostréiculture