Management

Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022)
• Pages : p.48-57
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier présentant les métiers du management dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : contrôleur de gestion, directeur d'hôtel, économe, responsable événementiel, revenue manager (optimisateur de revenus).

• • Descripteurs : gestion de l'entreprise
  • Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration