| Titre : | Pourquoi le bio est-il plus cher ? |
| Auteurs : | Alexandre Delaigue |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Lumni, 2019 |
| Format : | 1 vidéo : 2 min 46 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | agro-écologie / marge commerciale |
| Résumé : | Analyse des facteurs expliquant les coûts plus élevés dans l'agriculture biologique que dans l'agriculture classique : l'étude de "Que Choisir" ; des coûts de production et de distribution plus élevés (rendements plus faibles, petites exploitations, plus de main-d'oeuvre, etc.) ; des marges de distributeurs deux fois supérieures aux produits de l'agriculture productiviste (acheteurs prêts à payer plus cher, demande supérieure à l'offre) ; les difficultés pour augmenter la production et faire baisser les prix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| Genre : | Vidéo |
| En ligne : | https://www.lumni.fr/video/pourquoi-le-bio-est-il-plus-cher?sectionPlaylist=&series=decod-eco |
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