| Titre : | Pâtissier / Pâtissière |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2020 |
| Format : | 1 vidéo : 1 min 52 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Vidéo animée sur le métier de pâtissier ou pâtissière : les grandes phases de la fabrication de desserts et de confiseries ; les qualités personnelles, artistiques et créatives requises ; la nécessaire résistance à la fatigue ; les outils traditionnels et modernes ; les conditions et lieux d'exercice : le salaire de base, l'évolution de carrière et les formations. Fiche d'identité : missions, études, secteurs professionnels et centres d'intérêt. Témoignages filmés de professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Secondaire |
| Genre : | Vidéo |
| En ligne : | https://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/patissier-patissiere |
CDI Lycée Le Likès
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