| Titre : | Canne à sucre |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | culture tropicale |
| Résumé : | Contexte et enjeux de la culture de la canne à sucre dans le monde tropical : caractéristiques de l'exploitation de la canne à sucre, les chiffres de la production de canne à sucre. Plantes et usages : origine et caractéristiques de la canne à sucre, maladies de la canne à sucre et lutte biologique, extraction du sucre, fabrication du rhum, bagasse, mélasse, éthanol. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| Genre : | documentaire |
| En ligne : | https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/canne-a-sucre/contexte-et-enjeux |
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