Canne à sucre
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- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
Contexte et enjeux de la culture de la canne à sucre dans le monde tropical : caractéristiques de l'exploitation de la canne à sucre, les chiffres de la production de canne à sucre. Plantes et usages : origine et caractéristiques de la canne à sucre, maladies de la canne à sucre et lutte biologique, extraction du sucre, fabrication du rhum, bagasse, mélasse, éthanol.
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- Descripteurs : canne à sucre
- Mots-clés : culture tropicale
- Niveau : Classe de 1re/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire