| Titre : | La revanche savoureuse du caviar d'Aquitaine (2023) |
| Auteurs : | Hervé Bonnot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (503, 01/2023) |
| Article : | p.52-54 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | poisson d'eau douce |
| Résumé : | Reportage sur la production de caviar en Aquitaine. Rappels sur la réglementation et la production depuis 1980. La production en France, l'espèce élevée, la production et la reconnaissance avec l'IGP. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Disponibilité |
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| / | PERIODIQUE | ARCHIVES du CDI | Disponible |