Résumé :
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Planisphère présentant l'utilisation des vertébrés dans certaines parties du monde et les conséquences de cette exploitation sur l'environnement. Données chiffrées sur l'exploitation des vertébrés par l'espèce humaine ; le cas des bisons et caribous (Canada), de l'axolotl (Mexique), d'espèces du Kenya (crocodiles, éléphants, lions, léopards), des chevrotains (Himalaya), d'espèces marines (Indonésie, Japon), d'espèces utilisées par la médecine traditionnelle chinoise (hippocampe, raie manta, pangolin, python), de l'esturgeon (Europe de l'Est), des nouveaux animaux de compagnie (France).
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