| Titre : | Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? (2024) |
| Auteurs : | Marie Nicot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (390, 03/2024) |
| Article : | p.38-42 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit biologique / crise sectorielle |
| Résumé : | Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Disponibilité |
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| / | PERIODIQUE | ARCHIVES du CDI | Disponible |