Livre
Au nom de la conserve : Chancerelle
-
- Auteur : François Chancerelle
- Auteur : Alain Le Doaré
- Editeur : Alain Le Doaré 2020 467 p.
Histoire de la création des conserveries Chancerelle à Douarnenez fondée au début du 19ème siècle et spécialisée à l'origine dans la préparation des sardines puis du thon.
