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Article de périodique
Bien manger, une question d'époque
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.98-103
- Auteur : Héloïse Rambert
Le point sur les habitudes et les recommandations alimentaires dans l'histoire de l'homme depuis la Préhistoire.Le casse-tête de la viande
- Dans le périodique : Epsiloon, n°018 (12/2022) p.28-29
Le gaspillage alimentaire passé à la loupe
- Dans le périodique : Sciences ouest, n°400 (juin 2022) p. 5
- Auteur : Benjamin Robert
Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Livre
Impostures et vérités sur les aliments
- Auteur : Laurent Chevallier
- Editeur : Fayard 2007 363 p.
La Malbouffe
- Auteur : Joël de Rosnay
- Editeur : Seuil Collection : Points actuels 1981 175 p.
Guide des mécanismes de la diététique.Manger sain c'est aussi...
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.86-87
- Auteur : Pierre-Yves Bocquet
Le point sur les gestes à adopter pour manger sainement : conservation, lavage, cuisson et assimilation des aliments.Site web
Pour bien manger, manger "simple"
- Auteur : The conversation
- Editeur : Curieux ! 2021
Point sur l'alimentation et la santé vie la règle des 3V : vrai, végétal et varié.Pour bien manger, manger "simple"
- Editeur : The Conversation 2021
Le point sur les liens entre alimentation et santé globale : la règle des "V" ; les principes d'une alimentation saine et durable ; l'évolution de la consommation calorique des Français entre 1998 et 2015 ; les spécificités du régime alimentaire[...]Une question de santé
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe (1975), n°1102 (01/03/2016) p.58-62
- Auteur : Serge Hercberg
Présentation du lien entre nutrition et maladies chroniques : rôle des facteurs nutritionnels dans les cancers, maladies cardiovasculaires et maladies métaboliques comme l'hypertension artérielle, l'obésité, le diabète. Encadré : présentation de[...]Les régimes
- Auteur : Hervé Robert
- Editeur : Cavalier bleu Collection : Idées reçues 2006 126 p.
Le régime alimentaire : effet de mode ou nécessité physiologique ?Responsable régional
- Auteur : Philippe Fabrici
- Editeur : Parcours métiers 2020 1 vidéo : 4 min
Vidéo à propos du métier de responsable régional dans le secteur médico-social : témoignage d'une apprentie ingénieure en alimentation et santé, et de la responsable régionale de la sûreté alimentaire dans la restauration collective.Et si la santé mentale était dans l'assiette ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°317 (08/2019) p.45-47
- Auteur : Romina Rinaldi
Présentation des travaux de recherche sur le rôle de l'alimentation en matière de santé mentale : l'intérêt croissant pour cette question ; le rôle de l'alimentation dès la vie intra-utérine ; la relation entre le régime alimentaire et le risque[...]Et si YouTube pouvait aider les ados à manger sain ?
- Editeur : The Conversation 2021
Le point sur l'influence des YouTubeurs sur l'alimentation des adolescents : l'impact de leurs pairs qui proposent des recettes et des astuces de cuisine sur la plateforme numérique.Trop gras ou trop sucré, quels sont les risques ?
- Auteur : Alexandre Marsat
- Editeur : Curieux ! 2020
Le point sur une alimentation trop sucrée ou trop grasse : dangers pour la santé, aide au choix.
