|
Résumé :
|
A travers les trois générations qui se sont succédées à la tête de l'entreprise Hénaff, se dessinent trois époques : celle du fondateur Jean Hénaff (1910/30), bretonnant au caractère bien trempé, à la fois novateur et respectueux des traditions ; celle de Michel et de Corentin Hénaff (1940/60), qui se confond avec la modernisation de la Bretagne, sur fond de forts particularismes; celle toujours actuelle de Jean-Jacques Hénaff qui engage le développement des ventes à l'étranger du célèbre paté Henaff.
|
