| Titre : | L'hygiène alimentaire |
| Auteurs : | Bénédicte Rullier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nathan, 2007 |
| Collection : | Repères pratiques |
| Format : | 160 p. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties : digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Actualisation sur les Oméga 3 et 6, les Programmes nutritionnels (PNNS), les apports nutritionnels, l’alimentation des nouveaux-nés, le cancer et l’alimentation, l’obésité, la grippe aviaire, la dioxine, les pdts allégés, les OGM…
|
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 613.2 RUL | Rayon 600 | Grande salle du CDI | Disponible |