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L'huître est une production bretonne très ancienne. Selon les époques, elle prospère ou connaît des crises...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité FB 639.8 LEV Rayon Fonds Breton Grande salle du CDI Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialis[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Disponibilité / PERIODIQUE Grande salle du CDI Disponible
