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Article : texte imprimé
Pascal Ory, Personne interviewée ; Caroline Brun, Intervieweur | Le Nouvel observateur |Entretien avec le professeur Pascal Ory sur les influences étrangères dans l'histoire de la gastronomie française : exemple de l'intégration du couscous dans la tradition culinaire française. Encadré : présentation du chef cuisinier multiculture[...]Exemplaires (1)
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Comment rentrer dans le quotidien des influenceurs et influenceuses? Une vie rêvée? De l'argent "facile" agrémenté de manipulations et de tromperies? Découvrez comment démêler le vrai du faux, les conséquences pour la société, le fonctionnem[...]Exemplaires (1)
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