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Les fameux fruits et légumes
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles.Fruits et légumes
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation de la culture des fruits et légumes dans le monde tropical : les chiffres de la production, les enjeux mondiaux de sécurité alimentaire, de santé publique et de lutte contre la pauvreté. Potagers et vergers. Fruits tropicaux : diver[...]La germination
- Editeur : Palais de la découverte 2020 1 vidéo : 3 min 36 s
Explication de la germination d'une graine de haricot sec : comment réveiller la plantule, l'émergence de la radicule ; comment voir le mouvement des plantes ; comment faire pousser les haricots en pot (types de support de culture).Les hors-saison
- Editeur : Réseau Canopé 2013 1 vidéo : 1 min 22 s
Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conser[...]Article de périodique
Les légumes racines sans modération
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°888 (02/2021) p.86-87
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson.Livre
Petit atlas des plantes cultivées
- Auteur : Lise Garnier
- Editeur : Larousse Collection : Petite encyclopédie 2004 128 p.
La domestication des plantes ; les plantes dans l'alimentation ; les féculents et les différents légumes ; les fruits ; les usages multiples des plantes.Pourquoi doit-on manger des légumes ?
- Editeur : 1jour 1actu 2021 1 vidéo : 1 min 42 s
Point sur l'intérêt de manger des légumes : l'objectif du programme national de nutrition santé, leur bienfait pour la santé, la question de leur choix.Prince de Bretagne, le bon sens paysan
- Dans le périodique : Ar Men, n°272 (mai 2026) p. 28-33
- Auteur : Mélanie Urien
Histoire de la création de la marque Prince de Bretagne, par Alexis Gourvennec. Interview de Marc Kerangueven, président du CERAFEL.
